梨子本身纤维比较硬,经过烤制后会变得非常软糯,浸满了汤汁润滑爽口,梨汤清甜不腻,还带着些许糖份烘烤后的焦糖香气~
1、雪梨去皮去核。(没有去核神器可以直接用刀)
2、加入泡发的银耳、黄冰糖,加清水没过食材。大火煮开,转中小火炖煮40分钟。
3、搪瓷杯放入烤盘,每杯放一个雪梨。
4、加入银耳、红枣、枸杞和没过梨子的梨汤。
5、每杯加入一种口味的食材。
6、放入预热好的烤箱中下层,上下火210度,烤40分钟即可。
7、烤制过后的梨子可以降低本身的寒性,润肺止咳的同时,也不用担心会刺激肠胃~