第一步,准备食材:糯米粉300克,粘米粉200克,萝卜丝、瘦肉、虾米、香菇、木耳、腐竹片、葱蒜
第二步:起锅热油,先将多种食材倒入锅中炒熟做成馅料,炒熟后装盘备用
第三步,将糯米粉和粘米粉,倒入270克左右清水调和,倒入清水的时候要分三次倒入,反复搓匀,最后搓成长圆条,分成小团,然后擀成圆皮。
第四步,将用擀好的面皮包好炒好的馅料,形状可以根据自己喜欢来包
第五步,将包好的萝卜粄放到蒸笼里面,蒸15分钟即可出锅开吃