免洗面揉面，自制升级懒人版凉皮，比买的还好吃。
今天做了一个升级版的凉皮，放入了爱吃的大虾和八爪鱼，加上调好的酱汁，简单一拌，好吃到尖叫！一起学起来吧～
自制懒人凉皮
凉皮：面粉100克、玉米淀粉100克、清水300克、
配料：大虾、八爪鱼、黄瓜丝、豆芽、香菜、辣椒面、蒜末、十三香粉、熟芝麻、酱油，醋，盐，白糖、鸡精、芝麻油
做法：
- 调酱汁：蒜末➕1大勺辣椒面➕熟芝麻➕1勺十三香淋入热油，接着加入香菜➕2大勺醋➕2大勺味极鲜酱油➕1勺盐➕半勺鸡精➕半勺白糖➕1大勺芝麻油拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
- 面粉➕淀粉➕水➕1勺盐，搅拌顺滑过筛一遍。
- 锅中烧开水，舀一勺面糊倒入披萨盘（无需刷油），煮2分钟，取出放入凉水盆降温，把凉皮揭下来，然后刷上一层熟的油，再做第二张，以此类推，把面糊煮完即可。
- 从微晶冰箱的微晶舱里取出大虾和八爪鱼，水开后放入姜片和料酒焯水捞出，。
- 把凉皮切条装入碗中，再放入大虾、八爪鱼、青瓜、豆芽、淋上酱汁，拌匀就可以啦！
超美味的凉皮就完成啦~姐妹们快来吃呀！
