食材:
新鲜海虾、洋葱半个个, 蒜,小米辣3根、小青辣1根,小葱1根,姜几片、花椒适量,柠檬半个
步骤:
洋葱切小块、蒜切末,小米辣切段,小尖辣切段,小葱切末,姜片切碎放进碗里 2勺油烧热,加几粒花椒烧至噼里啪啦滤出花椒把油泼在碗里[猩红女巫]
料汁:半个柠檬切片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)加4勺生抽,2勺蒸鱼豉油,3勺陈醋,2勺蚝油,1小勺糖,1小勺黑胡椒粉搅匀,捣一捣柠檬出汁;
新鲜海虾洗两遍以上,去除虾线!锅里倒水,加几片姜和几粒花椒[来]煮开后放入虾煮2分半⌚️立马捞出放进冰水里冰镇5~10分钟;
冰镇好的虾剥去虾头虾壳,只剩下虾尾,所有配 菜和料汁拌在一起,把剥好的虾放进去拌匀,冷藏半小时以上开吃啦